Deux centres de formations sont rattachés à l’Union Compagnonnique. À Brive, l’UC FCP (Union Compagnonnique Formation Professionnelle Continue ) forme aux métiers du bâtiment et à Nantes, l’AEPUC (Association Enseignement Professionnel Union Compagnonnique) intervient dans les métiers de bouche, des arts, de la décoration et du bâtiment.